Darmowa dostawa od 70 zł* - Natychmiastowa wysyłka

Darmowa dostawa od 70zł* Wysyłka 24h 30 dni na zwrot Bezpieczne płatności

Ostatni Dzwonek na Ogórki Konserwowe – Klasyczny Przepis i Triki

2025-08-26
Ostatni Dzwonek na Ogórki Konserwowe – Klasyczny Przepis i Triki

Sierpień to czas, gdy w warzywniakach i na targach królują świeże, jędrne ogórki gruntowe. To również ostatni moment, by przygotować zapasy ogórków konserwowych na zimę. Jeśli chcesz, aby Twoje słoiki cieszyły smakiem do przyszłej wiosny, warto sięgnąć po sprawdzony, klasyczny przepis – i kilka trików, które wyniosą efekt na wyższy poziom.

Klasyczny przepis na ogórki konserwowe

Na 1 litr zalewy potrzebujesz:

  • 500 ml wody
  • 500 ml octu spirytusowego 10%
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli kamiennej (nie jodowanej)

Do każdego słoika włóż:

  • 1 liść laurowy
  • 2–3 ziarna ziela angielskiego
  • kilka ziaren pieprzu czarnego
  • 1–2 plastry marchwi
  • mały kawałek chrzanu
  • gałązkę kopru z baldachem

Ogórki dokładnie umyj, odetnij końcówki, ciasno ułóż w słoikach i zalej wrzącą zalewą. Zakręć, pasteryzuj ok. 5 minut od momentu zagotowania wody w garnku, a następnie odstaw do góry dnem do wystygnięcia.

Triki, które robią różnicę

  1. Wybieraj ogórki równej wielkości – będą równomiernie się marynować.
  2. Dodaj liść winorośli lub czarnej porzeczki – naturalne garbniki sprawią, że ogórki pozostaną jędrne.
  3. Eksperymentuj z przyprawami – odrobina gorczycy czy plaster papryki chili doda charakteru.
  4. Przygotuj zalewę na świeżo – podgrzewanie jej kilkukrotnie może zmienić smak i kolor.
  5. Nie przesadzaj z pasteryzacją – zbyt długie gotowanie zmiękczy warzywa.

Pamiętaj, że najlepiej smakują po minimum 3–4 tygodniach od przygotowania. Wtedy aromaty się przenikają, a smak staje się pełniejszy.

To ostatni dzwonek, by zamknąć lato w słoikach i cieszyć się jego smakiem, gdy za oknem zawita chłód. Zrób choć kilka porcji – zimą taki słoik potrafi uratować niejedną kolację czy rodzinny obiad.

Polecane

Słoik patentowy z klipsem szklany 2 l

Słoik patentowy z klipsem szklany 2 l

24,69 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 25,59 zł/1szt.Cena regularna 25,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany 1 l

Słoik patentowy z klipsem szklany 1 l

20,89 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 23,69 zł/1szt.Cena regularna 21,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany 70 ml

Słoik patentowy z klipsem szklany 70 ml

6,59 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 7,59 zł/1szt.Cena regularna 6,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany 1,5 l

Słoik patentowy z klipsem szklany 1,5 l

20,89 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 25,59 zł/1szt.Cena regularna 21,99 zł brutto/1szt.
Otwieracz do słoików 4w1

Otwieracz do słoików 4w1

16,09 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 18,99 zł/1szt.Cena regularna 16,99 zł brutto/1szt.
Szczypce do słoików stalowe

Szczypce do słoików stalowe

20,89 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 12,34 zł/1szt.Cena regularna 21,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany IRMA 1,85 l

Słoik patentowy z klipsem szklany IRMA 1,85 l

31,29 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 33,19 zł/1szt.Cena regularna 32,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany IRMA 2,4 l

Słoik patentowy z klipsem szklany IRMA 2,4 l

34,19 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 33,19 zł/1szt.Cena regularna 35,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany IRMA 3,4 l

Słoik patentowy z klipsem szklany IRMA 3,4 l

37,99 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 43,69 zł/1szt.Cena regularna 39,99 zł brutto/1szt.
Słoik patentowy z klipsem szklany 4,2 l

Słoik patentowy z klipsem szklany 4,2 l

43,69 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 44,59 zł/1szt.Cena regularna 45,99 zł brutto/1szt.
Etykiety samoprzylepne na słoiki 36 szt.

Etykiety samoprzylepne na słoiki 36 szt.

7,59 zł brutto/1kompletNajniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 6,59 zł/1kompletCena regularna 7,99 zł brutto/1komplet
Etykiety samoprzylepne na słoiki 36 szt.

Etykiety samoprzylepne na słoiki 36 szt.

6,59 zł brutto/1kompletNajniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 6,59 zł/1kompletCena regularna 6,99 zł brutto/1komplet
pixel