Marynowane Śledzie w Oleju z Cebulą – Klasyka na Wigilijny Stół

Marynowane śledzie w oleju z cebulą to nieodłączny element tradycyjnych świąt Bożego Narodzenia. Ich delikatny smak, wzbogacony aromatem cebuli i przypraw, zachwyca od pokoleń. Przygotowanie tej potrawy nie tylko pozwala na chwilę kulinarnego relaksu, ale również wnosi do świątecznego stołu nutkę polskiej tradycji i domowego ciepła.

Dlaczego warto wybrać śledzie na Wigilię?

Śledzie są zarówno smaczne jak i zdrowe. Bogate w kwasy omega-3, białko i witaminy, stanowią wartościowy dodatek. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Jak przygotować idealne marynowane śledzie w oleju z cebulą?

Składniki:

500 g filetów śledziowych typu matias

2 średnie cebule

1/2 szklanki oleju rzepakowego lub lnianego

Liść laurowy,

ziele angielskie i pieprz ziarnisty do smaku

Przygotowanie:

Filety śledziowe dokładnie wypłucz i mocz w wodzie lub mleku przez około 2 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli.

Cebulę pokrój w cienkie plasterki.

W słoiku lub misie układaj warstwami: śledzie, cebulę, przyprawy.

Każdą warstwę polej olejem.

Odstaw na co najmniej 24 godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Gotowe śledzie możesz podawać samodzielnie, z pieczywem, lub jako dodatek do sałatek. To danie jest nie tylko wyjątkowo uniwersalne, ale też świetnie wpisuje się w postne tradycje wigilijne.

Śledzie – tradycja i smak w jednym

Marynowane śledzie w oleju z cebulą to idealne połączenie prostoty i elegancji. Są symbolem rodzinnych spotkań przy wspólnym stole i smakiem, który od lat towarzyszy Polakom podczas świąt.