Jesień w Kuchni – 7 Pomysłów na Sezonowe Dania z Wykorzystaniem Patelni i Brytfann

Jesień to czas, kiedy kuchnia nabiera wyjątkowego aromatu – pachnie pieczonymi warzywami, grzybami i przyprawami korzennymi. To właśnie teraz warto sięgnąć po patelnię i brytfannę, by przygotować proste, ale pełne smaku potrawy z sezonowych składników. Oto 7 inspiracji, które sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i podczas weekendowych spotkań z bliskimi.

Dynia pieczona z czosnkiem i rozmarynem

Pokrojona w kostkę dynia, skropiona oliwą, posypana solą i ziołami, upieczona w brytfannie – idealny dodatek do obiadu lub baza do sałatki.

Jesienna shakshuka z papryką i jarmużem

Na patelni podsmaż cebulę, paprykę i jarmuż, dodaj passatę pomidorową i wbij jajka. Danie sycące i kolorowe, idealne na kolację.

Kaszotto z grzybami leśnymi

Podsmaż kaszę na suchej patelni, a następnie gotuj z bulionem i podsmażonymi grzybami. Proste danie, które wypełnia kuchnię zapachem lasu.

Ziemniaki pieczone w ziołach

Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. Wystarczy oliwa, rozmaryn i czosnek – klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Duszone polędwiczki z jabłkami

Na patelni podsmaż polędwiczki wieprzowe, a następnie duś je w sosie z jabłek i cebuli. Połączenie słodkości i wytrawnego smaku sprawdzi się w jesienne wieczory.

Zapiekanka warzywna z serem

Warstwy bakłażana, cukinii, papryki i pomidorów ułożone w brytfannie, posypane żółtym serem. Rozgrzewające i lekkie jednocześnie.

Szarlotka z patelni

Tak! Na żeliwnej patelni można upiec błyskawiczną wersję tego jesiennego deseru – kruche ciasto, cynamon i jabłka smakują równie dobrze jak z piekarnika.

Jesień to idealna pora, by pozwolić kuchni pachnieć przyprawami i pieczonymi warzywami. Patelnia i brytfanna otwierają niezliczone możliwości – od prostych dodatków po pełne obiady i słodkie wypieki. Wystarczy odrobina kreatywności, aby zwykłe produkty zamieniły się w rozgrzewające, sezonowe przysmaki.