Grillowany łosoś z cytryną i ziołami – prosty przepis na wykwintny obiad

Grillowany łosoś to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z prawdziwie wyrafinowanym smakiem. Idealny zarówno na letnie przyjęcie w ogrodzie, jak i na szybki, zdrowy obiad w tygodniu. Kluczem do sukcesu są świeże zioła, sok z cytryny i odpowiednio dobrany czas grillowania, który pozwoli zachować soczystość ryby.

Składniki:

2 filety z łososia ze skórą

1 cytryna (sok + plasterki)

2 łyżki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

Świeży tymianek i rozmaryn

Sól morska i świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania: 

Filety z łososia delikatnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.

W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek i posiekane zioła.

Natrzyj rybę marynatą z obu stron. Pozostaw na minimum 15 minut.

Rozgrzej grill (lub patelnię grillową). Połóż łososia skórą do dołu i grilluj ok. 4–5 minut. Następnie obróć i grilluj jeszcze 2–3 minuty.

Podawaj z plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.

Ten przepis świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami, sałatką z rukoli lub pieczonymi ziemniakami. Dodatkowo, aromatyczne zioła i cytrynowy akcent nie tylko dodają smaku, ale i wspomagają trawienie.

Dlaczego warto wybrać łososia? 

to ryba bogata w kwasy omega-3, witaminę D i białko. Regularne spożywanie łososia wspiera pracę serca, układ nerwowy i poprawia kondycję skóry. A grillowanie to jedna z najzdrowszych metod obróbki – bez zbędnego tłuszczu i ciężkich dodatków.